ringier home icon

5 aliments à toujours garder dans sa cuisine

5 aliments à toujours garder dans sa cuisine

Que ce soit pour improviser un repas ou rectifier un plat, il est important de toujours avoir certains ingrédients à sa portée. On a sélectionné pour vous cinq aliments qu’il vous faut garder en permanence dans votre cuisine.

1- Du sel

L’indispensable. Que serait une cuisine sans sel? Il est important de toujours en garder une réserve. D’une part, vous en aurez toujours besoin pour cuisiner, quel que soit le plat (veillez d’ailleurs à privilégier le sel au détriment des bouillons). D’autre part, le sel est toujours utile pour d’autres usages. Vous pouvez l’utiliser pour un bain de bouche en cas de maux de dents soudains par exemple. Le plus, c’est que le sel est non périssable: il peut être parfaitement conservé pendant des années.

Du sel

2- Une bouteille d’huile

Il vous est sûrement déjà arrivé de vouloir cuisiner et de vous rendre compte au dernier moment qu’il vous manquait de lhuile de cuisson. Si en plus cela tombe un vendredi à l’heure de la prière… Il vous faudra patienter un petit moment pour en trouver. Faites donc vos provisions de telle sorte qu’il ne vous en manque jamais: gardez une bouteille d’un litre que vous ne toucherez qu’en cas d’urgence.

Une bouteille d’huile

3- Un paquet de farine

Parfois, il arrive que vous deviez rectifier une sauce (béchamel par exemple, ou même… domoda!) et qu’il ne vous reste plus de farine en stock. D’autres, il ne vous en reste pas assez pour fariner votre plan de travail en préparant des beignets, des fatayas ou d’autres pâtisseries. Pensez donc à prendre un paquet de réserve lors de vos courses. Cela vous sera utile à coup sûr. De plus, la farine se conserve très bien lorsqu’elle est placée dans un bocal hermétique.

Un paquet de farine

4- Du riz

Étant donné que la majorité de nos repas sont à base de riz, veillez à en garder au moins un kilo sous la main. Cela peut vous aider les jours où vous n’en avez pas assez en stock, ou lorsque vous avez juste besoin d’en rajouter une poignée. Ne vous inquiétez pas: le riz peut être gardé très longtemps, du moment qu’il est gardé dans un récipient étanche (qui d’ailleurs le protégera des insectes).

5- Une boîte de conserve au choix

Combien de fois avez-vous dû préparer un dîner en un temps record? A défaut d’avoir le temps (et l’énergie) de faire les courses, avoir des boîtes de conserve sous la main pourrait bien vous sauver. Selon vos goûts, vous pouvez opter pour des petits pois, des lentilles ou encore des haricots. En plus de se conserver sur de longues périodes, elles ne demandent qu’un court temps de cuisson.

Une boîte de conserve au choix

Vous l’aurez compris, avoir sous la main ces quelques aliments vous sortira de toutes les situations. Vous pouvez aussi y rajouter des oignons, de l’ail, des pommes de terre, quelques légumes de base (carottes, patate, chou, etc.) sans oublier un peu de viande au congélateur (bœuf, poulet, poisson, etc.). Maintenant vous savez ce qu’il vous reste à faire, commandez tout de suite tous ce dont vous avez besoin.

WRITTEN BY
Oulimata
Performance & Acquisition Marketer chez ROAM