Cuisinière de nuit (plats sénégalais et européens)

👩🏾‍🍳 Annonce destinée aux profils habitant aux environs de la Cité Keur Guorgui (Dakar)

Poste : Cuisinière de nuit (plats sénégalais et européens)

🕒 Horaire de travail : de 00h00 à 8h00 du matin
📍 Lieu de travail : Cité Keur Guorgui, Dakar

Sous la responsabilité du Chef d'exploitation, la cuisinière de nuit participe à la préparation, la cuisson et le dressage des plats destinés à la restauration interne et à la distribution aux différents points de vente.

Missions principales :

Préparer les bacs, plateaux et plats destinés à la distribution du matin (restaurants, points de vente, pauses café, etc.)

Assurer la mise en place et l'organisation du poste de travail avant le service

Maintenir la propreté, l'ordre et l'hygiène de la cuisine pendant et après le service

Collaborer avec les autres membres de l'équipe de nuit (3 à 4 personnes) pour un travail efficace et harmonieux

Respecter strictement les normes HACCP et les règles de sécurité alimentaire

Contribuer à la bonne utilisation du matériel et signaler toute panne ou anomalie

Veiller à ce que toutes les préparations soient terminées au plus tard à 8h00 pour la distribution du matin

Profil recherché :

Habitant aux environs de la Cité Keur Guorgui ou zones proches (Point E, Mermoz, Fann, Sacré-Cœur, etc.)

Expérience confirmée en cuisine (plats sénégalais et européens)

Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Bonne organisation, rigueur et sens du travail en équipe

Disponibilité pour le travail de nuit

Sérieuse, ponctuelle et dynamique